- 専門家派遣
昨日10月29日は、札幌のお店に専門家派遣に行ってきました。
これでこのお店も3度目。年末商戦についてのアドバイスをしてきました。
オーナーさんは、小さいお子様もいらっしゃるのですが、
普段の業務に追われ、なかなか家族の時間がとれないそうです。
少しでも経営が安定し、ゆっくり家族の時間が取れるよう、
ご支援したいと思います。
お知らせ
INFORMATION
- 専門家派遣
昨日10月28日は、稚内の経営改善相談会に専門家として行ってきました。
稚内への日帰り出張でしたが、往復にANAを使わせて頂いたので、
大変快適にお仕事することが出来ました。感謝です！
稚内は、セミナー等でしかお伺いすることが無かったので、
今回、専門家派遣で初めて稚内の事業者様とお話しできたのが嬉しかったです。
それはさておき、補助金シーズンも終わり個人的には閑散期を迎えるわけですが、
先々週の根室、昨日の稚内、週末の函館と、道内の隅々をお仕事で駆け回ることが出来て、
大変有難い限りです。(笑)
明後日からは函館一泊二日、また頑張っていってきます！
- 専門家派遣
10月17日から一泊二日で根室市に行ってきました。
午後からのお仕事でしたので、その日は現地に一泊することとなりました。
現地では、事業者様の方で、夕食にお誘いいただき、大変立派な海の幸を
食べさせていただきました。
同じ北海道でも、やっぱり根室は凄いですね。
翌朝には、これまた事業者様のご厚意で「セリを見ていきなよ」とお誘いいただき、
すっかり早朝から、市場でセリを見学させてもらいました。
たった10分程度のセリでしたが、みるみるうちに値段が変わる、
本当に気の抜け居ないひと時、セリの威勢の良い声が飛び交っていました。
年内にあと１～２回、お伺いすることになるかと思いますが、
しっかりとお役を務めてまいりたいと思います。
下記の写真は、サンマを昆布で巻いたお寿司だそうです。
めっぽう旨かったです。いくら丼もちゃっかり頂いてます。
- 専門家派遣
先週の金曜日10月11日は、小樽市の小売店のところに、
専門家派遣で行って参りました。
今回は、保証協会様のお仕事としてお伺いしたのですが、
私はもちろん、同行していただいた保証協会の方も、
経営者様にいろいろとアドバイスしてくれました。
こういうことって私の経験上、なかなかないことでしたので、
ちょっと新鮮でした。
でも、私も保証協会の担当者様も、お伺いしたお店を
元気にしたいという思いは同じ。
そういった意味でも、この日はとっても有意義なお仕事を出来たと思います。
また来月お伺いする予定ですが、少しでもお力になれるよう、
頑張っていきたいと思います！
- 専門家派遣
補助金申請も一段落、少々穏やかな日々を過ごしておりますが、
昨日10月9日は、札幌市内の飲食店様のところに専門家派遣で行って参りました。
前回1度お話しさせて頂いたお店で、お店の方も良く耳を傾けて頂けたようで、
今回は、更にスムーズに指導させて頂きました。
また、分析していけばしていくほど、経営者の方も一生懸命考えておられるのだな、
と納得させられる点も多く、本当に前向きなお話しができたと思います。
自宅から結構離れているので、なかなか食べに行けないのですが、
味もとっても評判のこのお店、こっそり食べに行って店長をびっくりさせようと
思っています。(笑)
プライバシーの点から店名を明かせないのが残念ですが、
このお店の今後に益々期待です！
- 専門家派遣
昨日9/25は、保証協会様のお仕事で、函館に日帰り出張してきました。
今回初めてお伺いする事業者様で、大変暖かく迎えて頂きました。
これから1月末くらいにかけ、他のお仕事を含めてあと5回くらい
函館にお邪魔することになりそうです。（月２ペース！？(^^ゞ）
せっかくですので、函館の美味しい食べ物でも紹介できたらと思います。
といいつつ、早速今回は写真撮り忘れました…。
- 専門家派遣
今日は神恵内村商工会に行ってきました。
神恵内村と言えば、泊村の隣……………。
そして泊村と言えば、平安荘の泊丼です！
早めに出発して食べに行きました！（いや、仕事ですよ）
そして現地到着、大量の車の列・列・列…さすがの人気です。
そんなこんな入口の前までいくと…ガーン！
今日は生もの（泊丼）なしだそうです…３回目にして悲願ならず…
結局神恵内迄戻り、まるまん食堂さんの浜ラーメンを頂きました。
昔ながらのさっぱりした魚介スープで、
４５の胃袋に、スッキリと染みわたりました。
イカ・ホタテ・エビなんかも入っててそこそこのボリュームだったのですが、
ホント、ぺろりです。とっても美味しかったです。
…あれ？仕事の話は？(笑)
- 専門家派遣
9/11に旭川の専門家派遣に行ってきました。
5月からスタートしたこの派遣先も今日で一区切り。
社長にもいろいろお世話になりました。
これでしばらく旭川に来る用事がなくなるかと思うと、ちょっと寂しいですね。
お伺いした時はあいにくの天気でしたが、
駅前は今週末から始まる「食べマルシェ」の準備で活気がありました。
今のうちの雨が降りつくして、週末は晴れるといいですね。
でも自分はいけません。(笑)
- 専門家派遣
昨日の手稲に続き、今日は岩見沢の専門家派遣に行ってい参りました。
今日の事業者様は奥様とちっちゃいお子様もご参加いただき、
今までにないホンワカしたムードで打合せが行われました。(笑)
中々経営がうまくいかないということで、事業者様の目は真剣。
ついついこちらも何か少しでも力になってあげたいと思ってしまいます。
２時間のご面談を終えた後、帰路に就いたわけですが、
岩見沢の駅って、カッコいいですね。
思わず写真とってしまいました。
次回はのんびり旨いものでも食べて帰りたいです。（いつもそればっかり？）
- 専門家派遣
今日は、札幌のお店に専門家派遣のお仕事で行ってきました。
経営こそ苦戦が続いていますが、経営者自身は、いろいろ考え
最善の策を打ってこられたようです。
おかげさまで私からの助言にも真剣に聞いて頂くことが出来ました。
私の方から提案したいくつかの内容についても挑戦していただけそうです。
あと何度かお伺いすることになりそうですが、
こういったお店のお力になれれば、幸いです。
ちなみに今日は派遣終了後に久しぶりにラーメン対象の肉チャーハンを頂いてきました。
学生時代は週５で食べてた私のソウルフードですが、気がつけば数年ぶり…。(笑)
せっかくの肉チャーハン、食べる前に写メとってアップしようと思ったのですが、
食い気が先に出て、ついつい箸ならぬスプーンを先につけてしまいました。
よくやっちゃうんですよね。反省です。(汗)