お知らせ
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昨日の手稲に続き、今日は岩見沢の専門家派遣に行ってい参りました。

今日の事業者様は奥様とちっちゃいお子様もご参加いただき、

今までにないホンワカしたムードで打合せが行われました。(笑)

中々経営がうまくいかないということで、事業者様の目は真剣。

ついついこちらも何か少しでも力になってあげたいと思ってしまいます。

2時間のご面談を終えた後、帰路に就いたわけですが、

岩見沢の駅って、カッコいいですね。

思わず写真とってしまいました。

次回はのんびり旨いものでも食べて帰りたいです。(いつもそればっかり?)

 

今日は、札幌のお店に専門家派遣のお仕事で行ってきました。
経営こそ苦戦が続いていますが、経営者自身は、いろいろ考え
最善の策を打ってこられたようです。

おかげさまで私からの助言にも真剣に聞いて頂くことが出来ました。
私の方から提案したいくつかの内容についても挑戦していただけそうです。

あと何度かお伺いすることになりそうですが、
こういったお店のお力になれれば、幸いです。

ちなみに今日は派遣終了後に久しぶりにラーメン対象の肉チャーハンを頂いてきました。
学生時代は週5で食べてた私のソウルフードですが、気がつけば数年ぶり…。(笑)

せっかくの肉チャーハン、食べる前に写メとってアップしようと思ったのですが、
食い気が先に出て、ついつい箸ならぬスプーンを先につけてしまいました。
よくやっちゃうんですよね。反省です。(汗)

  • メディア

8月21日の日経MJ掲載の日本フードアドバイザー協会の広告に、

公認フードコンサルタントとして、当方が紹介されました。

これからも札幌界隈の飲食店のお手伝いをさせて頂ければと

思っておりますので、宜しくお願いいたします!

日本販路コーディネータ協会の情報誌「エキスパート9月号」に

当方の論文が掲載されました。

1年前くらいに書いたものですが、めぐりめぐって今頃掲載されたようです。(笑)

相変わらず道内のお菓子屋さんは全体的に苦戦が続いているようですね。

いわゆる百貨店不況による物産展の縮小、送料値上げ等によるネット通販の不振等、

中々従来路線で、道内菓子メーカーが儲かる仕組みを作るのは難しそうです。

 

8月7日~8日にかけて、釧路市阿寒町で専門家派遣してきました。

阿寒と言えば、カムイルミナが今夏よりスタートして話題となっていますね。

私もちゃっかり見てきました。

中々のライティングで迫力がありましたよ。

当日は結構な雨があったのですが、カッパを着て森の中を歩くのに、

対して支障はありませんでした。

 

そして、前回食べられなかったあの…ザリガニドッグ?を食べてきました!

ボイルしたザリガニ(?)をマヨネーズソースで和え、ドッグで挟んだものですが、

しっかりとザリガニの出汁が出ていて、湖産でもすっかりシーフードでした。(笑)

中々おいしかったですよ。

二日目には温泉工房あかんさんのベリーベリーベリーを飲んできました。

下に(タピオカの替わり?に)まりも羊羹が入っている、斬新なドリンクでしたよ。

でも、これがなかなかオイシイッ!ただし、口の中は結構ムラサキになります。(笑)

 

今回も楽しい阿寒のお仕事でした。機会があればまた!

8.17はTACのガイダンス講師をしてきました。

前回に続き、8月・9月と、診断士の勉強を始めるのに適した時期に入りました。

…なのにお盆休み中ということもあってか、受講される人数がこの時期は毎年少ないです。

何故…(笑)

とはいえ今回もご参加いただいた方にいろいろ説明させていただきました。

9月末迄にコース受講されると今なら2万円オフだそうです。

ご興味のある方は是非、ガイダンスにお越しください。来月は9/28を予定しています。

いやはや今日も暑い一日でした。